高齢のご家族と
牛乳・乳製品

高齢の方に足りなくなりやすいもの

年齢を重ねると食べる量そのものが減り、とくにたんぱく質とカルシウムが 不足しがちになります。たんぱく質が足りないと筋肉が落ち、カルシウムが足りないと骨がもろくなります。 どちらも「転ぶこと」と「転んだときに折れること」に関わります。

厚生労働省の「日本人の食事摂取基準（2020年版）」では、カルシウムの推奨量は 75歳以上で男性700mg・女性600mg、たんぱく質の推奨量は65歳以上で男性60g・女性50gとされています。 数字だけ見ると大変そうですが、ふだんの食事に少し足すところから始められます。

牛乳コップ1杯（200mL）でとれる量

普通牛乳の場合

出典：文部科学省「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」普通牛乳の値から200mL（約206g）を換算。 推奨量は厚生労働省「日本人の食事摂取基準（2020年版）」より。

通院・買い物の付き添いのときにできること

介護タクシーには、通院の送り迎えだけでなく買い物の同行や 院内での付き添い介助に応じている事業者があります。 ご家族が毎回付き添えないときでも、外出の機会そのものを減らさずに済みます。 その行き帰りに、次のようなことができます。

• 重くて持ちにくい牛乳は、買い物同行のときにまとめて。ご自宅の冷蔵庫まで運んでもらえるか、予約のときに聞いてみてください
• 牛乳が苦手な方には、ヨーグルト・チーズ・スキムミルクでも同じ栄養がとれます
• 飲み物としてだけでなく、みそ汁やスープ、シチューに少し混ぜると無理なく量が増えます
• 冷たいものがつらい季節は、温めてはちみつや きなこ を少し足すと飲みやすくなります

「牛乳でスマイルプロジェクト」に参加しています

農林水産省が事務局を務める「牛乳でスマイルプロジェクト」の趣旨に賛同し、参加しています。 当サイトでは、高齢のご本人とご家族に向けて、牛乳・乳製品を食事に取り入れる情報を 引き続きお伝えしていきます。